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美味しさと安心安全を

コシヒカリで知られる魚沼地方の南端、新潟・長野県境に位置する津南町。
信濃川と大地の営みが築き上げた河岸段丘の高台に広大な田園が広がります。
農作物の栽培に最適な恵みの大地で美味しさと安心安全を追及しています。

河岸段丘の高台で育つ津南高原育ちのコシヒカリは粒ぞろいで旨み濃厚です

自家栽培こがねもち米を昔ながらに搗き上げた厚切り仕上げの手作り餅

雪解け水で育ったアスパラはシャキッとした食感とたっぷりの甘みが特徴です

大雪に連日除雪作業に追われています。そんな時のスタミナ源にぴったりなのがお餅。田舎もちを海苔巻きにしました。しょう油味が

豪雪の津南町でも、標高が高い津南高原はとくに雪が多い地域です。田畑は３ｍ近く積もった雪の下。一面の雪の原です。

外は大雪ですが、餅工場ではまだまだお餅を生産中です。

アスパラの収穫が始まりました。大雪だった今冬、やや遅い雪解けでしたが、その分、雪の下でしっかり甘みを蓄えて、一気育ったア

田おこしが終わって、田んぼに水が張られました。朝日を映し出し、とってもきれいです。